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サタナビっ！

とくナビっ！『一合一笑横丁盛場キンギョ』

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新着秋田朝日放送バラエティ

2026年5月でオープン9年目になる人気の酒場。
多くの人にワイワイと楽しんでほしいと、店名に「横丁盛場」を付けた。
お通しから季節を感じさせる。
いぶりがっこは、店主の奥さんの実家で手作りしたものに「のの字」にクリームチーズを巻き込んでいる。
サワー類も豊富で、中でもキンギョオリジナルの「生ゆずサワー」には地元で採れた姫ゆずをシロップ漬けにしたものを使用。
また、「キンギョの大葉サワー」は自分たちが育てた大葉をピクルス漬けにしたものを使っている。
「濃い口黒中華そば」は鶏ガラベースにカツオ節も入った、和風仕立てのスープにパツパツの低加水麺を合わせている。
チャーシューは豚もも肉を一度焼いてから低温調理していて柔らかく味わいがある。

※内容は放送当時のものです。

【放送局】秋田朝日放送
【放送日】2026年4月4日

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