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あしたのらぁ麺

あしたのらぁ麺 若き店主・阿部さんのこだわりが詰まった「中華そばクド」の節鶏そば!(青森・弘前市)

  • 定額見放題
配信期間:
2024/3/26 16:50〜

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2023年11月、青森県弘前市のレトロな雑居ビルにオープンした「中華そばクド」。
店主の阿部拓也さんは、あえて煮干しを使わず昔ながらの中華そばの味わいを追求している。
店の一番人気・節鶏そばは、丸鶏を丁寧に炊き込んだスープに、カツオ・サバ節のダシを加えたコッテリ系。
自家製麺は、大好きな喜多方ラーメンにヒントを得た平打ち麺。
もち姫、セブンスター、オーションと、3種類の小麦粉をブレンド、濃厚なスープをズズッと持ち上げてくれる力強い麺を作り上げている。

【店舗情報】
中華そば クド
住所:青森県弘前市大町 2-2-12 日比谷センター1F
営業時間:午前11時~午後3時
土曜日のみ午前11時~午後5時(ラストオーダー4時半)
定休日:火曜日、第3月曜日
※駐車場の場所を確認したい方は、インスタグラムなどで事前にご連絡を!
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