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その温泉を１００％使って大切に育てられている伝統野菜が、大鰐温泉もやしだ。
栽培方法は一子相伝。後継者不足で、消滅の危機にあったことも。
その復活に力を注いだのが、町の交流施設「鰐ｃｏｍｅ（ワニカム）」を運営するプロジェクトおおわに事業協同組合。
ワニカムのファストフードコーナー「うぇるかむ」では地元の人も毎日食べられる安心価格で、大鰐温泉もやしを使ったラーメンを提供している。
店舗情報
ファストフードコーナー「うぇるかむ」
住所：青森県大鰐町大鰐川辺11-11 大鰐町地域交流センター「鰐ｃｏｍｅ」内
営業時間：平日 午前11時～午後6時
土日祝日 午前11時～午後7時
定休日：木曜日
エピソード
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