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あしたのらぁ麺

あしたのらぁ麺 「麺処 こし田(青森市)」~煮干し文化の青森に新しい風~ 東京の人気店で学んできた スープ・麺・具材すべてにこだわる上品で繊細な一杯

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配信期間:
2024/10/17 15:40〜

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2024年6月にオープンした青森市の「麺処 こし田」。
店主は、東京の名店「麺処 ほん田」でラーメン作りを学んできた。
そんな店主渾身の一杯が「醤油らぁ麺」。カツオやハマグリなどの魚介系と豚や鶏の動物系を合わせたスープ。
こだわりの2種類のチャーシューなどが、うまみを引き出してくれる。煮干しではない上品な一杯に、あなたもとりこになること間違いなし。

【店舗情報】
麺処 こし田
住所:青森市八重田4―3-8
営業時間:午前11時~午後2時半 午後5時半~午後8時
定休日:水曜日
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