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ミシェランと並びレストランガイドの2大勢力である『ゴ・エ・ミヨ』
新たな食の感動を求めて旅人・宇賀なつみが宮城・山形・福島の美食レストランを巡ります。
「行って良かった思えるレストラン」それは皿の上の印象だけではないはず。
グルメガイド「ゴ・エ・ミヨ」は風土や地域性を意味するテロワールにも着目。
地域の食文化を”ひと皿”に表現する料理人たちの情熱をご紹介します。
新たな食の感動を求めて旅人・宇賀なつみが宮城・山形・福島の美食レストランを巡ります。
「行って良かった思えるレストラン」それは皿の上の印象だけではないはず。
グルメガイド「ゴ・エ・ミヨ」は風土や地域性を意味するテロワールにも着目。
地域の食文化を”ひと皿”に表現する料理人たちの情熱をご紹介します。
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