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その名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】
今回訪れたのは郡山市のベジカフェバル Best Table
紹介する料理は「浜の輝のベーコンアンチョビバター焼き」
メイン食材は浪江町のブランド玉ねぎ、「浜の輝」です
収穫後すぐに出荷される新玉ねぎは、この季節ならではの味
皮が薄くみずみずしく、独特の辛みも少ないです
とろとろになる一歩手前で仕上げているため、甘みがありさくっとした食感が楽しめます
【店舗情報】
Best Table
〒960-8024 福島県郡山市朝日１ー１４−１
TEL:024-983-3129
【出演者】
幡谷明里
エピソード
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【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】#6 oncafe(オンカフェ)＠福島市
新着 ふくしまの恵み 映え映えジャーニー
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県産農畜産物を使用した「映える」料理・スイーツを提供する飲食店を紹介するコーナーその名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】今回訪れたのは福島市飯坂町のoncafe(オンカフェ)紹介する料理は「ガリバタゴロゴロりんごパスタ」。(りんごが収穫できるまでの期間限定)りんごの食感を楽しんでもらうため、ごろごろとした大きさのりんごを入れていて、ガツンと広がるニンニクとバター醤油風味のパスタにりんごの甘みと酸味がマッチする新感覚のパスタです。【店舗情報】oncafe(オンカフェ)住所：福島市飯坂町字湯沢26TEL：024-542-3159営業時間平日 12:00〜16:00土日祝 11:30～16:30 定休日原則毎週水曜日(火曜日と2日連続で休みとなることもあり)【出演者】幡谷明里 -
【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】#5 福島牛焼肉 牛豊 朝日店＠郡山市
ふくしまの恵み 映え映えジャーニー
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県産農畜産物を使用した「映える」料理・スイーツを提供する飲食店を紹介するコーナーその名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】今回訪れたのは郡山市の福島牛焼肉 牛豊 朝日店紹介するのは「平日限定プラン」。(ディナー営業のみの提供)。福島牛2種や麓山高原豚など県産自慢のお肉をはじめ9品が揃ったセットメニュー。福島牛は融点が低く口どけがいい脂とクセが少ない柔らかい肉質が特徴で、噛んだ瞬間から肉汁があふれ出る麓山高原豚は、牛豊オリジナルの味噌ダレで頂くのもおすすめです。【店舗情報】福島牛焼肉 牛豊 朝日店住所：郡山市朝日２-3-34TEL：024-934-4129営業時間ランチ：平日 11:00〜14:00（ラストオーダー13:30） 土日祝 11:00～14:30（ラストオーダー14:00）ディナー：17:00〜22:00（ラストオーダー21:30） 定休日無し【出演者】幡谷明里 -
【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】#3 旬肉と野菜の農家イタリアン Arigato＠郡山市
ふくしまの恵み 映え映えジャーニー
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県産農畜産物を使用した「映える」料理・スイーツを提供する飲食店を紹介するコーナーその名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】今回訪れたのは郡山市の肉と野菜の農家イタリアン Arigato紹介する料理は「会津産トマトの冷製出汁茶漬け」。紹介する料理は「ベーコンと茄子のフレッシュトマトの和風パスタ」。メイン食材は、夏の強い日差しを浴びて果肉がギュッと詰まった「夏ナス」です。 一度油通しをしてよりジューシーさが楽しめるように調理されています。旬ならではの甘さが引き立ち、嚙むほどに旨味が広がります。【店舗情報】肉と野菜の農家イタリアン Arigato住所：郡山市安積４ー３５ 1FTEL：024-983-9678定休日：不定休【出演者】幡谷明里 -
【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】#4 旬なご飯 有頂天＠会津若松市
ふくしまの恵み 映え映えジャーニー
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県産農畜産物を使用した「映える」料理・スイーツを提供する飲食店を紹介するコーナーその名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】今回訪れたのは会津若松市の旬なご飯 有頂天紹介する料理は「会津産トマトの冷製出汁茶漬け」。メイン食材は、昼夜の寒暖差により甘くみずみずしく育った「会津産トマト」です。トマトの魅力をより引き出すために、濃い出汁につけて調理されています。ごはんは会津産コシヒカリを土鍋で炊くことで、甘みと旨味が強くなっています。【店舗情報】旬なご飯 有頂天住所：会津若松市栄町１－４１TEL：0242-23-8377定休日：水曜日【出演者】幡谷明里 -
【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】#2 ベジカフェバル Best Table＠郡山市
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県産農畜産物を使用した「映える」料理・スイーツを提供する飲食店を紹介するコーナーその名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】今回訪れたのは郡山市のベジカフェバル Best Table紹介する料理は「浜の輝のベーコンアンチョビバター焼き」メイン食材は浪江町のブランド玉ねぎ、「浜の輝」です収穫後すぐに出荷される新玉ねぎは、この季節ならではの味 皮が薄くみずみずしく、独特の辛みも少ないですとろとろになる一歩手前で仕上げているため、甘みがありさくっとした食感が楽しめます【店舗情報】Best Table〒960-8024 福島県郡山市朝日１ー１４−１TEL:024-983-3129【出演者】幡谷明里 -
【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】#1 イタリア料理店 TRATTORIA La Wasabi＠伊達市
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県産農畜産物を使用した「映える」料理・スイーツを提供する飲食店を紹介するコーナーその名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】【店舗情報】TRATTORIA La Wasabi〒960-0622 福島県伊達市保原町市柳町1-1TEL:024-575-5363「伊達鶏と朝採りアスパラガスのペペロンチーノ」メイン食材は福島県産アスパラガス、優しい甘さが特徴。アスパラガス本体のみでなく、アスパラガスを使用したピューレもかかっています。出演者幡谷明里
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