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その名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】
今回訪れたのは郡山市のベジカフェバル Best Table
紹介する料理は「浜の輝のベーコンアンチョビバター焼き」
メイン食材は浪江町のブランド玉ねぎ、「浜の輝」です
収穫後すぐに出荷される新玉ねぎは、この季節ならではの味
皮が薄くみずみずしく、独特の辛みも少ないです
とろとろになる一歩手前で仕上げているため、甘みがありさくっとした食感が楽しめます
【店舗情報】
Best Table
〒960-8024 福島県郡山市朝日１ー１４−１
TEL:024-983-3129
【出演者】
幡谷明里
エピソード
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【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】#3 肉と野菜の農家イタリアン Arigato＠郡山市
ふくしまの恵み 映え映えジャーニー
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県産農畜産物を使用した「映える」料理・スイーツを提供する飲食店を紹介するコーナーその名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】今回訪れたのは郡山市の肉と野菜の農家イタリアン Arigato紹介する料理は「ベーコンと茄子のフレッシュトマトの和風パスタ」メイン食材は、夏の強い日差しを浴びて果肉がギュッと詰まった「夏ナス」。一度油通しをしてよりジューシーさが楽しめるように調理されていて、旬ならではの甘さが引き立ち、嚙むほどに旨味が広がります！【店舗情報】肉と野菜の農家イタリアン Arigato〒963-0107 郡山市安積４ー３５ １FTEL:024-983-9678【出演者】幡谷明里 -
【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】#2 ベジカフェバル Best Table＠郡山市
ふくしまの恵み 映え映えジャーニー
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県産農畜産物を使用した「映える」料理・スイーツを提供する飲食店を紹介するコーナーその名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】今回訪れたのは郡山市のベジカフェバル Best Table紹介する料理は「浜の輝のベーコンアンチョビバター焼き」メイン食材は浪江町のブランド玉ねぎ、「浜の輝」です収穫後すぐに出荷される新玉ねぎは、この季節ならではの味 皮が薄くみずみずしく、独特の辛みも少ないですとろとろになる一歩手前で仕上げているため、甘みがありさくっとした食感が楽しめます【店舗情報】Best Table〒960-8024 福島県郡山市朝日１ー１４−１TEL:024-983-3129【出演者】幡谷明里 -
【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】#1 イタリア料理店 TRATTORIA La Wasabi＠伊達市
ふくしまの恵み 映え映えジャーニー
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県産農畜産物を使用した「映える」料理・スイーツを提供する飲食店を紹介するコーナーその名も【ふくしまの恵み 映え映えジャーニー】【店舗情報】TRATTORIA La Wasabi〒960-0622 福島県伊達市保原町市柳町1-1TEL:024-575-5363「伊達鶏と朝採りアスパラガスのペペロンチーノ」メイン食材は福島県産アスパラガス、優しい甘さが特徴。アスパラガス本体のみでなく、アスパラガスを使用したピューレもかかっています。出演者幡谷明里
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